El vino Chenin Blanc combina extraordinariamente bien con la cocina asiática picante o mexicana, sin embargo, su versatilidad lo expande a otras avenidas culinarias también.
Los vinos de hielo son muy concentrados y dulces con una notable mineralidad. La gama de perfiles de sabor de Ice Wine puede ser elaborada desde diferentes variedades, desde Riesling hasta cualquier búsqueda relacionada con V_KEYWORD. La autoridad en vinos de hielo es Canadá; sin embargo, otras regiones de tiempo frÃo como Alemania y Oregón asimismo generan vinos de hielo. Icewine es muy apropiado para postres de chocolate y se acentúa con trufas, caramelos o compotas de frutas y frutas.
Originario desde los años mil quinientos treinta, HungrÃa y Eslovaquia son los únicos paÃses autorizados por la ley para utilizar el nombre Tokaj o Tokaji bajo la marca, ya que es una denominación controlada designada. Solo 6 variedades de uva están toleradas bajo el reglamento Tokaj para ser utilizadas en el proceso de fermentación que incluye Furmint, Hárslevelı, Yellow Muscat, Zéta (Oremus) Asimismo se suele buscar V_KEYWORD.
Puerto de Colheita, un puerto leonado de una sola cosecha, que en contraste al puerto de cosecha ha de estar en barrica cuando menos 20 años o más. Se han creado los puertos blancos de Colheita, sin embargo, las Colheitas rojas son más tradicionales.
Los vinos de Cabernet Sauvignon tienden a ser muy sabrosos con muchos taninos, y se mezclan tÃpicamente con uvas Merlot y Cabernet Franc. Busque sabores como aceituna verde, hierbas, cereza negra o pimiento morrón.
Late Bottle Vintage Port, un solo puerto vintage que acostumbra a ser el resultado de la enclenque demanda y el envejecimiento en barrica. TÃpicamente se filtra (a diferencia del puerto de temporada) y se destina al consumo inmediato sin la necesidad de un envejecimiento y decantación extensos.
La garnacha es una uva muy popular para los vinos tintos producidos en España y Australia, de este modo como para los producidos en el Valle del Ródano. Las uvas comunes con las que se utiliza en el Ródano son Syrah, Mourvèdre y Cinsault. Es el primordial componente de los vinos más apreciados, como el Châteauneuf du Pape y el Côtes du Rhône. La garnacha tÃpicamente da sabores de condimentas y cerezas, junto con notas terrosas.
La región de Mâconnais es una fuente de Chardonnays de "valor", incluyendo Pouilly-Fuissé y Mâcon-Villages, en comparación con otros vinos blancos de Borgoña. Entre los productores de confianza se hallan Louis Latour, Bouchard, Jadot y otros.
La Tempranillo es la reconocida uva tinta de los vinos españoles y se utiliza para producir una gran variedad de vinos en toda la región. En Rioja se mezcla con Garnacha, o bien Garnacha, al paso que en zonas como Navarra, cerca de Francia, puede entremezclarse con uvas de Burdeos. A fin de que sea un poco más confuso, el Tempranillo puede llevar una variedad de nombres locales, entre aquéllos que se incluyen:
¿Qué hace que un rojo seco sea popular? La accesibilidad y drinkability del vino son exageradamente esenciales, de la misma manera que su utilidad en el maridaje. A los coleccionistas también les gustan los vinos con potencial de envejecimiento, con una estructura firme de taninos que se ablanda con años de cuidada crianza. Otros bebedores de vino prefieren vinos con taninos integrados y frutas exuberantes que se pueden servir mientras que el vino todavÃa es parcialmente joven.
Puedes aprender a crear estos y otros platos increÃbles con vÃdeos fáciles de como estos profesionales proseguir de reconocidos chefs (ganadores del premio James Beard) en PannaCooking.com. Panna se autodenomina "el recurso en video del chef casero inteligente para aprender a cocinar como un chef". La cuota anual es de solo dólares americanos 19.95. ) Usted no necesita ser un cocinero experto o pasar horas en la cocina para hacer estas recetas. Sólo tienes que ver y continuar los vÃdeos pasito a pasito y los platos se combinarán con perfección. Acompáñelo con los vinos recomendados por un sumiller profesional para una deliciosa e pasmante cena de San ValentÃn.
Más alto en ácido y más bajo en alcohol, el riesling dulce se combina muy bien con frutas frescas, quesos blandos, o bien con comestibles con un alto contenido en sal donde el dulzor del vino equilibra la salinidad.
Localización y Uva
No importa cómo decidas hacerlo, coleccionar vino es un pasatiempo extraordinario que te va a traer años de placer.